» » Грибной суп-пюре с лисичками. Рецепт с фото и видео

Грибной суп-пюре с лисичками. Рецепт с фото и видео

Грибной суп-пюре с лисичками. Рецепт с фото и видео 
Трудно поверить, что у этого простейшего в приготовлении супа такой изысканный вкус. Обязательно попробуйте! Для приготовления можно брать любые грибы, но губчатые нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде. Сливки можно заменить жидким плавленым сыром.
Ингредиенты для Грибного супа-пюре с лисичками 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 650 г грибы
  • 500 г картофель
  • 1 шт. луковица
  • 1 шт. морковь
  • 200 г сливки
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец

ГРИБЫ

Обжаренные лисички 
Вымойте грибы и нарежьте произвольно.
Губчатые отварите в кипящей воде 5-6 минут.
Выложите грибы на разогретую с маслом сковороду и подождите, пока выделится жидкость. оставьте грибы тушится, пока вся лишняя влага не выпарится. После этого посолите и обжарьте еще 5 минут.

ОВОЩИ

Овощи для Грибного супа-пюре с лисичками 
Овощи очистите и крупно нарежьте.
В кастрюлю с толстым дном налейте масло, разогрейте выложите лук, морковь, картофель.
Все обжарьте, добавьте воду и тушите до готовности.

СУП-ПЮРЕ

Приготовление Грибного супа-пюре с лисичками 
Овощи размельчите в пюре блендером, добавьте сливки и грибы, посолите и поперчите.
Доведите суп до кипения и нагрев можно выключать.
Суп готов. Разливайте по тарелкам.

Приятного аппетита!